新乡经开区市场监管分局组织召开制止餐饮浪费专项培训会

为进一步推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，大力倡导崇尚节约、反对浪费的餐饮消费理念，近日，新乡经开区市场监管分局组织召开制止餐饮浪费专项培训会，辖区食品安全管理员，学校、社会餐饮服务单位相关负责人共计70余人参加培训。

培训会上，经开区市场监管分局相关负责同志领学了《中华人民共和国反食品浪费法》，重点学习了与餐饮服务经营者、单位食堂相关的法条，防止食品浪费应采取的具体措施，以及违反本法规定的处罚条款等内容。

会议要求，各餐饮服务提供者要通过建立健全食品采购、储存、加工管理制度、加强服务人员职业培训等措施，防止食品浪费。单位食堂要根据用餐人数动态调整采购、做餐计划，在就餐的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，同时引导消费者按需适量点餐，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人员合理配置菜品、主食，推出“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。

下一步，经开区市场监管分局将全面贯彻落实习近平总书记重要指示精神，持续做好反餐饮浪费宣传，引导餐饮服务单位增强反餐饮浪费意识，切实培养餐饮节约习惯，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。