新乡经开区市场监管分局组织开展学校食堂食品安全专项检查

为全面保障2024年学校春季开学食品安全，切实加强学校食堂食品安全监管，近日，新乡经开区市场监管分局对辖区各中小学、幼儿园开展学校食堂食品安全专项检查行动，护航“开学第一餐”。

本次重点围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员健康证明、食品从业人员佩戴口罩情况、环境卫生、设施设备、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样是否符合规范要求与食材的进货查验、储存、加工制作等食品安全关键控制环节，对各学校食堂进行了全面检查指导，要求学校严格执行食品安全校长（园长）负责制，对从业人员加强培训，强化食品安全责任意识。对库存过期、变质食品进行一次“大清理”，特别是散装储存的米面、已开封使用的调味品要及时清除；对场所、设施设备、餐用具等进行彻底清洗消毒与检修维护，切实落实好食品安全主体责任。

针对检查中发现的问题，均已责令现场整改，问题严重单位进行行政约谈。下一步，新乡经开区市场监管分局将继续加强学校食堂安全监管，切实保障辖区在校师生饮食安全。